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行业资讯

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食品生产许可目录

发布时间:2019/08/01

类别编号
类别名称
(一级目录)
产品类别
(二级目录)
申证单元
(三级目录)

品种明细(供企业填报时参考,所注项目只在副页中载明,供统计用)
备注
01
粮食加工品
小麦粉
小麦粉(通用、专用)
通用:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;
专用:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。
不允许分装
大米
大米
籼米、粳米、糯米、香米等。
允许分装
挂面
挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)
普通挂面;花色挂面:蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等;手工挂面。
不允许分装
其他粮食加工品
其他粮食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品)
谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等;谷物碾磨加工品:玉米碜、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等;谷物粉类制成品:生切面、饺子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼、米线、通心粉、米粉、元宵(非速冻)等。
谷物加工品、谷物碾磨加工品:允许分装;谷物粉类制成品:不允许分装
02
食用油、油脂及其制品
食用植物油
食用植物油(半精炼、全精炼)
菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油、各种小品种油等。
允许分装
食用油脂制品
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂]
食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。
不允许分装
食用动物油脂
食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、其他动物油脂)
食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等。
不允许分装
03
调味品
酱油
酿造酱油、配制酱油
酿造酱油、配制酱油
不允许分装
食醋
酿造食醋、配制食醋
酿造食醋、配制食醋
不允许分装
味精
味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精]
味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精]
允许分装
鸡精调味料
鸡精
鸡精调味料
不允许分装
稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等
不允许分装
液体调味料
半固态(酱)调味料
固态调味料
食用调味油
调味料(液体、半固态、固态、调味油)
液体调味料:鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等;半固态调味料:花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣椒、火锅调料、火锅底料等;固态调味料:鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等;调味油:大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等。
不允许分装
04
肉制品
腌腊肉制品
酱卤肉制品
熏烧烤肉制品
熏煮香肠火腿制品
发酵肉制品
肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)
腌腊肉制品:咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等;酱卤肉制品:白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类、血豆腐、泡椒凤爪等;熏烧烤肉制品:熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等;熏煮香肠火腿制品:熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠(标淀粉)等;发酵肉制品:发酵香肠类和发酵肉类等。
不允许分装
05
乳制品
液体乳、乳粉、其他乳制品
乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、无水奶油、再制干酪、乳清粉、特色乳制品)]
液体乳:巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳(酸牛奶、风味酸牛奶)(规格:ml、L/瓶、盒、袋、桶);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉) (规格:g、kg/袋、盒、桶);其他乳制品(炼乳、奶油、无水奶油、干酪、再制干酪等)(规格:g、kg/袋、盒、桶)。
不允许分装
06
饮料
瓶(桶)装饮用水类
碳酸饮料(汽水)类
茶饮料类
果汁及蔬菜汁类
蛋白饮料类
固体饮料类
其他饮料类
饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]
瓶(桶)装饮用水类:饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等;碳酸饮料(汽水)类:碳酸饮料、汽水、充气运动饮料等;茶饮料;果汁和蔬菜汁类;蛋白饮料类:乳酸菌饮料、乳饮料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等;固体饮料类:果味饮料粉、果珍、可可粉固体饮料、奶茶粉、速溶咖啡;其他饮料类:果味饮料、格瓦斯饮料等。
不允许分装
07
方便食品
方便面
其他方便食品
方便食品(方便面、其他方便食品)
方便面;其他方便食品:方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、凉粉等。
仅纯麦片类产品允许分装
08
饼干
饼干
饼干
酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、粘花饼干、水泡饼干。
不允许分装
09
罐头
畜禽水产罐头
果蔬罐头
其他罐头
罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)
畜禽水产罐头:火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头;果蔬罐头:菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头;其他罐头:花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头、玉米粒罐头、鹌鹑蛋罐头。
不允许分装
10
冷冻饮品
冷冻饮品
冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、沙冰、食用冰、甜味冰。
不允许分装
11
速冻食品
速冻面米食品
速冻其他食品
速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]
速冻面米食品(生制品、熟制品):速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子;速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品):速冻调理制品、速冻菜豆、速冻豌豆、速冻豇豆、速冻黄瓜、速冻甜椒、速冻玉米粒、速冻青豆等。
不允许分装
12
薯类和膨化食品
膨化食品
膨化食品
爆米花、薯片、虾条、玉米条、米通、麦通、雪米饼、仙贝等。
不允许分装
薯类食品
薯类食品
薯干、甘薯片、调味薯片、冷冻薯片、薯泥(酱)类、甘薯粉、紫薯干、魔芋(精)粉、马铃薯粉、苕丝糖、甘薯浓缩汁等。
不允许分装
13
糖果制品(含巧克力及制品)
糖果
巧克力及巧克力制品
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)
硬糖、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果;如水果硬糖、奶油硬糖、酥心糖、夹心糖、太妃糖、软糖、QQ糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充气糖、椰子糖、奶糖等。
允许分装
果冻
果冻
水果果冻、果汁果冻、果味果冻、含乳果冻等。
不允许分装
14
茶叶及相关制品
茶叶
边销茶
茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)、边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶)
茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶,边销茶:黑砖茶、花砖茶、茯砖、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等。
边销茶不允许分装
含茶制品
代用茶
含茶制品(速溶茶类、其他类)、代用茶
固(液)态速溶茶、(抹)茶粉、三泡台、八宝茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、苦瓜片、苦荞茶等。
含茶制品不允许分装;代用茶允许分装
15
酒类
白酒
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)
浓香型白酒、清香性白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒、其他香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香星白酒、老白干香型白酒等。
不允许分装
葡萄酒及果酒
葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装)
葡萄酒:红葡萄酒(干型、半干型、甜型)、白葡萄酒(干型、半干型、甜型)、桃红葡萄酒(干型、半干型、甜型)、洋葱葡萄酒等,山葡萄酒,苹果酒,山楂酒,无花果酒,猕猴桃酒、樱桃酒等。
不允许分装
啤酒
啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)
熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒。
不允许分装
黄酒
黄酒、黄酒(加工灌装)
黄酒(原酒、加工灌装)。
不允许分装
配制酒
其他蒸馏酒
其他发酵酒
其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)
配制酒:露酒、 枸杞酒、枇杷酒、预调鸡尾酒等;其他蒸馏酒:白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等;其他发酵酒:清酒、米酒(醪糟)、奶酒等。
不允许分装
食用酒精
食用酒精
食用酒精
不允许分装
16
蔬菜制品
酱腌菜
蔬菜干制品
食用菌制品
其他蔬菜制品
蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品]
酱腌菜:调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、方便榨菜、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜;蔬菜干制品:蔬菜脆片(玉兰片)、藕粉、南瓜粉、脱水葱、蒜粉、番茄粉、笋干;食用菌制品:香菇干、银耳、木耳、黑木耳等。
酱腌菜不允许分装
17
水果制品
蜜饯
蜜饯
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹类、果糕类。如蜜枣、糖莲子、话梅、加应子、山楂糕(条、片)、糖桔饼、桃脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、制橄榄、九制橙皮、炒红果、冰糖葫芦等。
允许分装
水果干制品
果酱
水果制品(水果干制品、果酱)
葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、苹果酱、草莓酱、各种果酱等。
允许分装
18
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)
烘炒类:炒瓜子、炒花生、炒豌豆等;油炸类:油炸青豆、油炸琥珀桃仁等;其他类:水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉、裹衣花生、咸干花生等。
允许分装
19
蛋制品
再制蛋类
干蛋类
冰蛋类
其他类
蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)
再制蛋类:皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等;干蛋类:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等;冰蛋类:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等;其他类:蛋黄酱、色拉酱、鸡蛋豆腐、鸡蛋豆腐干等。
不允许分装
20
可可及焙烤咖啡产品
可可制品
可可制品
可可液块、可可粉、可可脂。
不允许分装
焙炒咖啡
焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉。
允许分装
21
食糖
糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖、红糖)
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等。
允许分装
22
水产制品
干制水产品
盐渍水产品
鱼糜制品
水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]
干制水产品:干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等;盐渍水产品:盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头、盐渍鱼、盐渍海参等;鱼糜制品:鱼丸、虾球等。
干制水产品、盐渍水产品:允许分装;鱼糜制品不允许分装
水产调味品
水生动物油脂及制品
风味鱼制品
生食水产品
水产深加工品
其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)
水产调味品:虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、酱藻酱等;水生动物油脂及制品:鱼体油、鱼肝油、海兽油等;风味鱼制品:熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼、糟鱼等;生食水产品:醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片等;水产深加工品:海藻胶、螺旋藻、即食海参、调味即食海参等。
不允许分装
23
淀粉及淀粉制品
淀粉
淀粉制品
淀粉及淀粉制品(淀粉、淀粉制品)
淀粉:食用马铃薯淀粉、食用豌豆淀粉、食用绿豆淀粉、食用红薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用小麦淀粉等;淀粉制品:粉丝、粉条、粉皮等。
淀粉允许分装;淀粉制品不允许分装
淀粉糖
淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他淀粉糖)
葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他淀粉糖。
允许分装
24
糕点
糕点
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼、月饼馅料)
烘烤类糕点:酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等,如核桃酥、杏红酥、冰花酥、香蕉酥、蒲脆饼、金钱饼、千层酥、莲蓉酥、龙须酥、蟠桃酥、状元饼、莲蓉甘露酥、麻饼、裱花蛋糕、春饼、面包、蛋糕、五香麻糕、香糕、油炒面等;油炸类糕点:酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等,如酥盒子、开口笑、马蹄酥、炸大排岔、萨琪玛、江米条;蒸煮类糕点:蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等,如莲蓉蒸蛋糕、年糕、白蜂糕、松糕等;熟粉类糕点:冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等,如桃片糕、芝麻糕、绿豆糕等;月饼:广式、京式、苏式、其他;月饼馅料。
不允许分装
25
豆制品
发酵性豆制品
非发酵性豆制品
其他豆制品
豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品)
发酵性豆制品:腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁等;非发酵性豆制品:豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、膨化豆制品等;其他豆制品:素肉、大豆组织蛋白等。
腐竹产品允许分装
26
蜂产品
蜂蜜
蜂王浆(含蜂王浆冻干品)
蜂花粉
蜂产品制品
蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]
蜂蜜:槐花蜂蜜、桂花蜂蜜、荆花蜂蜜等;蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品(不含蜂胶)。
允许分装
27
保健食品
 
 
 
 
28
特殊医学用途配方食品
 
 
 
 
29
婴幼儿配方食品
婴幼儿配方乳粉
婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺)
婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺)。
不允许分装
30
特殊膳食食品
 
 
 
 
31
其他食品
 
 
通用:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;
专用:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。
 
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